面疙瘩汤的做法视频(怎样做面疙瘩汤)

今天给各位分享面疙瘩汤的做法视频的知识，其中也会对怎样做面疙瘩汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

河南面疙瘩汤的做法

主料main

面粉80克鸡蛋2个

辅料others

水适量

鸡蛋面疙瘩汤的做法

步骤step

1

准备好食材

步骤step

2

面粉中慢慢加入少许水，一边倒水一边搅雹迹灶拌面粉，要一直朝一个方向

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3

搅到面粉成团

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4

再加一点点水继续搅拌，大概搅三四分钟，会感到越来越州裂费力，就说明面团越来越筋道了

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5

加半碗水，静置二十分源扮钟（时间长点短点都没关系）

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6

锅中加水烧开

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7

碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊继续搅拌均匀

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8

将面糊慢慢倒入开水中，同时用筷子迅速搅拌

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9

小火保持沸腾，煮10分钟左右

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10

将2个鸡蛋打散，围着锅内侧转圈慢慢淋入蛋液

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11

煮开后即可关火

面疙瘩汤的做法

面疙瘩汤的做法如下：

主料：中筋面粉1小碗、菠菜1把、胡扰大萝卜1块、鸡蛋2个、虾皮少许、葱花少许、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉少许。

步骤：

1、准备材料。

2、青菜洗净切好，鸡蛋打散。

3、面粉倒盆中。

4、水龙头开到最小水流，将面盆放在水龙头下面，不停的转盆，然后用筷子扒拉成小疙瘩。

5、锅中水烧开，加入虾皮和胡萝卜丁，倒入面疙瘩。

6、用筷子搅匀。

7、煮一小会将面疙瘩煮熟，缓慢倒入蛋液，搅匀。

8、加入菠菜。

9、加盐和鸡精。

10、加白胡椒核戚粉。

11、最后放葱改李陵花，拌匀出锅。

12、最后就完成了。

蚕豆面疙瘩汤的做法

蚕豆面疙瘩汤的做法步骤：

需要准备的食材：蚕豆面粉、鸡蛋、西红柿、香菜

具体做法：

第一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。

第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适烂老羡。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个方法不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。

第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。

第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。

第五步：再次开锅后，饥拍打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，各种口味的蚕豆面疙瘩汤，百吃不厌含胡，看完我的做法是不是觉得搅面蚕豆疙瘩原来是如此简单的事情。

面疙瘩汤的家常做法

面疙瘩汤做法步骤：余败颤

材料准备：鸡蛋2个、面粉适量、蘑菇5个、香菇5朵、西红柿1个、小青菜适量、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、茭枯做白2根等。

1、在面粉中加入2个鸡蛋，适量温水搅拌均匀。

2、揉成面团，盖上保鲜膜，然后准备切配菜。

3、在锅中放入适量色拉油，先把西红柿下锅翻炒出汤汁，加入蘑菇香菇等配菜，然后加入适量的清水。

4、等汤煮开后转中火，把揉好的面团用剪刀剪成小竖败疙瘩，可以直接剪在锅中，也可以先放在容器里，剪好了再放入锅中。

5、面团全部剪好下锅后转大火煮开，加入调料，小火煮5分钟左右后加入小青菜。

6、关火，起锅，开吃，就这么简单，一碗热气腾腾，香气四溢的疙瘩汤就好啦！

面疙瘩汤怎么做好吃家常做法

面疙瘩汤的做法如下：

准备小半碗面粉与小半碗清水，面粉中拌入少许盐，或者水中放少许盐都可以，左散信陆手拿盛水的那只碗将水缓缓的倒入面粉中，一定要慢，类似滴的状态，右手拿筷子轻拨被滴到水的面粉，成大片的雪花状，西葫芦、西红柿洗干净去头尾，先切成片，再将片切成条，然后将条切成丁，黑木耳提前泡冲顷软，摘去老根，撕成小片，家里基本上每天都会泡一点黑木耳，所以随手抓几片也放进来了，鸡蛋两枚，磕入碗中，加入适量盐，打散成均匀的蛋液。锅放植物油烧热，一定要烧热，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜欢吃炒蛋的这步可以省略，锅内放植物油，烧热，爆香姜蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至软，加一小碗开水煮开，这样煮好的疙瘩汤里番茄都是软烂的，不喜欢这种口感的可以省略加水这步，接着放入切好的西葫芦丁，翻炒几下，再放入黑木坦卜耳略炒，这个时候可以放调味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接着倒入适量水，水开后放入拌好的面疙瘩，盖上锅盖煮开，锅开后用勺子搅拌锅底，以免糊锅。放盐，然后倒入剩下的蛋液，打圈倒。

可以出锅了，这个时候可以放一点点生抽和醋，醋不能多，一点就可以，不然过酸。还有两样绝对不能少的就是香油和荆芥了，关火后放进去即可。

文章分享结束，面疙瘩汤的做法视频和怎样做面疙瘩汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！