嘉峪关美食(嘉峪关美食面条有哪些)

你知道嘉峪关都有哪些美食吗

嘉峪关是古“丝绸之路”的交通要冲，又是秦朝万里长城的西端起点。在这里，两千多年前开辟的中国与西方经济文化交流的“丝绸古道”及历代兵家征战的“古战场”烽燧依稀可见。这里是中国丝路文化和长城文化的交汇点，素有“河西重镇”、边陲锁钥“之称。

嘉峪关市位于甘肃省西北部，河西走廊的中部，地理坐标位于东经9817，北纬3947。东临河西重镇酒泉市肃州区，距省会兰州776公里;西连石油城酒泉玉门市，至新疆哈密650公里;南倚终年积雪的祁连山与张掖市肃南裕固族自治县接壤，与青海相距300余公里;北枕宽销黑山，与酒泉市金塔县相接，中部为酒泉绿洲西缘。

胡萝卜

嘉峪关泥沟胡萝卜是甘肃省嘉峪关市新城镇的特产。嘉峪关泥沟胡萝卜味道脆甜、型装整齐、色泽光亮，享誉嘉酒各大市场。嘉峪关泥沟胡萝卜为国家农产品地理标志保护产品。

嘉峪关是古“丝绸之路”的交通要冲，又是明代万里长城的西端起点。在这里，两千多年前开辟的中国与西方经济文化交流的“丝绸古道”及历代兵家征战的“古战场”烽燧依稀可见。这里是中国丝路文化和长城文化的交汇点，素有“河西重镇”、“边陲锁钥”之称。嘉峪关是以举世闻名的“天下第一雄关”—嘉峪关命名的工业旅游城市。有“戈壁钢城”的美称，这里有雄伟壮观的汉代和明代万里长城、嘉峪关关城、长城第一墩、悬壁长城，有亚洲距城市最近的七一冰川及祁连积雪等独具特色的西部风光，被誉为世界三大滑翔基地之一的嘉峪关国际滑翔基地就坐落在新城镇，还有国家AAAAA级关城文化旅游景区享誉中外

粉蒸牛羊肉

粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口，回味无穷。

相传，盛唐时期，一批***商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐篷做起饭来，把切好的肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案上。不料，一阵狂风四起，吹倒了帐篷做饭的人起忙收拾，说时迟，那时快，急伸胳膊来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把三样东西吹得掺交到一起。为了赶路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好，既充饥，又润口。他们把没有吃完的饭随身带上，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。到了长安这个做饭人就如法炮制，在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉”。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了长安的一种独特方便美食名吃。

丝路驼掌

丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于甘肃菜。在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所嫌喊以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。

做法

主料：驼掌1个。辅料：冬茹30克，冬笋50克，火腿100克，鸡蛋清6个，干淀粉15克，湿淀粉5克，油菜心12棵，菜松50克。调料：葱段15克，鲜姜10克，花椒5克，胡椒粉4克，食盐10克，料酒20克，白糖10克，味精2.5克，清鸡汤适量，酱油少许。

制法：1、去毛及底皮的驼掌下入垫上蓖子的水锅中烧开，加入部分葱、姜、芹巧野花椒和白糖煮四小时，除去骨头漂洗后再换锅加入鸡汤适量，放入驼掌，加葱、姜、花椒、冬菇、火腿、冬笋煨至熟透，取出凉后，切成大小均匀的片，碗底放一块洗净的冬菇，一片片摆布在碗内，灌入鸡汤加盐、糖、料酒、胡椒面的清汁，上笼蒸至熟粑，热着待用2、蛋清制成高丽糊，加入淀粉，盐拌匀，在大盘的一边堆成雪山上笼蒸约5分钟，菜心焯水后浇上味待用。3、将驼掌碗内汤汁滗出后，翻扣盘中央，围上菜心，挂上加酱油、味精勾芡的原汁，盘另一边摆上菜松（形于雪山相对应）即成。

陈春麻辣烫

陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九三年兰交会和一九九四年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和“中华老字号”。

陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。

做法1、把粉条泡入水中，大概10分钟左右，直到粉条变软。2.拿一个碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。然后准备一个锅，烧些水。3.待水开时，把粉条放进去烫一下，大约半分钟，捞出，放入盛有底料的碗中。4.最后加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，黄瓜丝，葫芦卜丝，地道的麻辣粉就算做完了。

嘉峪关市嘉峪关市普通中学12所，在校学生15340人。其中高中学生6828人，初中学生8512人，专任教师877人。初中入学率达99.8%，与上年持平。小学学校24所，在校学生15316人，学龄儿童入学率达到100%，专任教师811人。幼儿园51所，在园幼儿5584人，专任教师289人;特殊教育学校1所，在校学生12人。中等职业教育力度加大，职工技术培训学校1所，在校学生2421人，专任教师218人。体育运动学校1所，招生数60人，在校学生180人。

嘉峪关美食有什么

嘉峪关的饮食可谓美食荟萃。在这里可以品尝到川味麻辣烫、蒸肉、麻婆豆腐;江浙的糖饺、鱼饺;陕西的米面、糯米团、肉饼;新疆羊肉串和汤面羊肉;江苏的葱油饼;东北风味粘火、豆沙切糕、枣泥糯米糕;兰州清汤牛肉面，锅贴饺子;临夏**的饺子馆，***的元宵节等。当地著名的小吃包括鱼面，拉面，砂扰团锅，馄饨，肉末面，鞭炮面，面皮等。小团缓吃集中在振兴市场美食街和精河铁路美食街，夏天在建设东路还有一个美食夜市。嘉峪关的餐馆很多，各有特色，让人赞不绝口。地方风味菜肴有雪山驼掌、戈壁鸭影、烤羊腿、红缓或橘烧羊肉、红烧羊肉、戈壁鸭影、雄关饼、驼蹄汤、油炸驼峰、菊花牛鞭、麒麟驼掌和火焰烤羊腿、涮羊肉等。

嘉峪关必吃十大馆子

嘉峪关必吃十大馆子

1.小王火锅

小王火锅是嘉峪关当地很有名的火锅店，是当地人们和游客们必吃的瞎租地方。这里的火锅用料新鲜，味道也非常好。如果你喜欢辣的口味，那么小王火锅的麻辣火锅一定不会让你失望。

2.楚门餐厅

楚门餐厅是嘉峪关著名的餐厅之一，这里主要经营正宗川菜和火辩神渗锅。餐厅的环境十分优美，内部采用仿古装饰装修风格，既有浓郁的游历味道，又非常有特色。

3.外婆桥

外婆桥是一家以江南特色菜品为主的餐厅，食物口感美味，服务也非常贴心，吸引了很多游客光顾。外婆桥的招牌菜有清蒸鲈鱼、小笼包等，非常值得一试。

4.兰海酒店

兰海酒店是一家非常豪华的酒店，这里的餐厅出品非常高档，适合追求高品质餐饮的游客前来品尝。这里的中西式套餐都非常不错，价格也不算太贵。

5.唐人风味烤肉

唐人风味烤肉是一家主营烤肉的餐厅，这里的肉质鲜美，烤得恰到好处。店家还提供了一些创意菜品，比如烤骨髓、烤三文鱼等，都是非常受欢迎的菜品。

6.观音阁

观音阁是一家素食餐厅，这里的食品都是以植物为基础制成，味道清淡却不缺乏美味。店家推出了很多创意菜品，比如鲜蔬卷、三丝卷等，让人吃起来非常有口感。

7.红印记牛肉面

红印记牛肉面是嘉峪关当地的一道特色小吃，很多当地人都爱吃。这里的牛肉面粉质细腻，面汤鲜美，值得尝试。

8.桂花酱板鸭

桂花酱板鸭在嘉峪关可谓是非常有名的美食，这道美食以鸭肉、酱汁、五香等多种食材为原料，制成鸭肉腊肠一样的食品，外表酥脆、内里多汁，让人吃起来非常有嚼劲。

9.湘菜馆

湘菜馆是一家主要经营湖南菜的餐厅，这里色香味俱佳，有很多美味的湖南特色菜品，比如椒盐鱼、三杯鸡等。这里的餐饮环境也很优秀，深受游客的喜爱。

10.金鼎轩海鲜餐厅

金鼎轩海鲜餐厅是一家以海鲜为主打的餐厅，这里新鲜的海鲜让人垂涎欲滴。如果你喜携脊欢吃海鲜，金鼎轩海鲜餐厅非常值得一去。

以上就是嘉峪关必吃十大馆子，这些餐厅无论从环境、设计、还是餐饮品质方面都非常优秀，不同的餐厅有着不同的特色，无论你喜欢吃川菜、湘菜、海鲜还是火锅，这里都能满足你的味蕾需求。

嘉峪关的美食有哪些

嘉峪关的美食有哪些

嘉峪关作为我国西北的重要关隘城市，自然风光秀丽、文陵余迅化历史悠久，饮食文化亦是独具特色。以下就为大家介绍嘉峪关的美食。

狗肉火锅

狗肉火锅是嘉峪关的特色美食之一，它历史悠久、味道鲜美。嘉峪关的狗肉比起其他地区的更有嚼劲，而且不腥不膻，是很多当地人的最爱。火锅汤底的选材也很重要，嘉峪关人制作火锅汤底是用牛骨炖制而成，香气十足，清汤不油腻，让人大呼过瘾。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西嘉峪关地区的特色小吃。它是由泡馍、清汤、肉片、葱花、香菜等多种原料制成。泡馍毛茸茸的软硬适中，口感鲜美，搭配上清淡的肉汤和各种时令蔬菜，让人感觉特别饱满和清爽。而且，这里的羊肉纤维清新，口感醇香，是饕客必点的美食之一。

烤全羊

烤全羊是嘉峪关地区的传统风味餐品，被称为“西北第一肴”。特别是在节日、婚礼、寻常宴请等场合，这道菜不可或缺。在制尺此作烤全羊的毁启过程中，将新鲜的整只小羊架在冰糖柿子树枝上，涂抹一定比例的各种调料，接着架在特制的烤炉上用木炭、柳木火慢慢的烤到肉质松软，香味四溢，肥而不腻，味道鲜美。

以上就是嘉峪关的三款特色美食，每一种美食都蕴含着浓厚的文化和历史底蕴，在品味的同时也是一种美食文化的传承和发扬。希望各位有机会来嘉峪关品尝一下这三种美食，一定会让你的味蕾大大的满足。

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