花样馒头的做法大全(馒头的造型简便又好看)

花样馒头的做法大全 教程

做法如下：

食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。

步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜神运膜，发酵。

步坦袜骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。

步骤3、呛面揉，揉光。

步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模让瞎激具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定放中心位置，左右对称，压出来才完美。

步骤6、醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了。

花样馒头的做法大全 简单

做法如下：

食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。

步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜神运膜，发酵。

步坦袜骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。

步骤3、呛面揉，揉光。

步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模让瞎激具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定放中心位置，左右对称，压出来才完美。

步骤6、醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了。

三十种花样馒头做法

用料：菠菜面团、普通面粉100克、菠菜+水打成汁55克、干酵母1.5克、小苏打1克、糖10克、植物油3克

白面团：将菠菜汁换成50克水

菠菜双色花卷馒头的花样的做法

1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

2、两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。

3、每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。

4、揉出光洁燃禅前小面团的手捏操作。

5、这样揉出的小面团，表面是皮清很容易光洁细腻的。

6、取两个面团擀成圆形。

7、不太光洁的一面互相叠起来。

8、切成如图的6份。

9、大片放下面，小片放上面，叠起来。

10、用刀背对着三角的中心竖线压一下。

11、如图，中心竖线的位置。对着这个位置压下去。

12、压出来的样子。

13、把尖角朝上竖起来。

14、捏住尖角往下压。

15、再捏住刚才切出来的、放在最底部的两片大三角形的两边，往两边慢慢捏长。

16、包住中间压出来的面团，并捏紧。

17、深的蒸锅烧开水后，放上蒸了，中大火蒸8分钟，关火焖3分钟再拿出来晾凉，或趁热吃最好袭携吃。

12种花样馒头做法大全

1.将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。一般两三个小时差不多

2.把一个颜色的面团分成几等份，改成面饼。另一个颜色的揉成小面球，后放到面饼里。面饼包改历好面团再杆成面饼

3.用刀子将杆好的面饼在边缘切口，切到整个面饼的五分之三就可以，以此类推的切一圈。切好后按一个方向(顺时针或逆时针做碰)把面饼边缘翻起

4.中间的花为了美观，再选择一纯歼谈个颜色的面团，杆成面饼(不放面球)，也是用刀子切边缘，用手把三个条捏在一起形成花瓣，最后用一个小面球放在中心当作花蕊

5.做好后，放到锅里面蒸十五分钟就可以，然后按自己想法摆造型。我在美食杰看到厉害的大厨是用的树叶，超级漂亮！

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