食品保质期其实指的是（食品保质期其实指的是什么）



本文目录

• 食品保质期指什么日期？
• 食品保质期和保鲜期是啥意思？
• 保质日期是什么意思?
• 保质期和质保期有什么区别？
• 保质期和售后期的区别？
• 一般还剩多少时间的保质期才被称为临期食品？

食品保质期指什么日期？

卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。

食品保质期和保鲜期是啥意思？

产品产品的保质期和保存期的区别

　　产品的保质期不同于保存期。

对同一产品，其保存期应当长于保质期。另外，对超过保质期的产品，并不一定意味着产品质量绝对不能保证了；只能说，超过保质期的产品，其质量不能保证达到原产品标准或明示的质量条件。

对超过保质期的产品，可以通过质量检验，确定其质量，特别是安全性能指标。如产品没有失效、变质而具有使用价值的，可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就绝对不能销售了。

因此，保质期过了，只是过了食物的最佳食用期,营养减少但并不影响健康，可以打折销售，但过了保存期就不一样，食物会变成有害健康，不可以销售。

保质日期是什么意思?

保质日期是指食品的最佳食用期，一般是指在生产厂家规定的贮藏条件下，能够保持食品优良品质的期限。

在这段期限内，保证食品的品质不变，厂家承诺保质期内，食品的外观、口感、风味等不会发生明显变化；

另一方面是指生产厂家可保证食品安全性，在保质期内，正常的储存方式可以保证食品不会腐败变质，消费者可以放心食用。

保质期和质保期有什么区别？

质保期和保修期的区别如下：

1、依据和性质不同

质量保修期的概念来源于国务院2000年发布的《建设工程质量管理条例》，质量保修期在《建筑工程质量管理条例》都有最低期限的明确规定，属于强制性规定，当事人约定的保修期不得违反法律规定。质保期来源于建设部、财政部2005年发布的《建设工程质量保证金管理暂行办法》，质保期可由承、发包双方在6个月、12个月、18个月或者是24个月自主约定，而仅仅是规定了约定的质保期不得超过24个月。

2、质保期与保修期的期限不同

3、质保期与保修期的起算时间不同

质保期自工程实际竣工之日起计算。而保修期从工程竣工验收合格之日起计算。

4、当事人对于质保期和保修期进行约定的自由程度不同

5、与质量保证金的关联不同

6、期满的效力不同

法律依据：

《建设工程质量管理条例》第三十九条

建设工程实行质量保修制度。 建设工程承包单位在向建设单位提交工程竣工验收报告时，应当向建设单位出具质量保修书。质量保修书中应当明确建设工程的保修范围、保修期限和保修责任等。

保质期和售后期的区别？

保质期是指在这个期间使用或食用该商品或食品安全，过了保质期就不能使用或食用了。售后服务期是指买某商品后的服务时间，超过售后服务期限，就不享受这个待遇了。

保修期，是指厂商向消费者卖出商品时承诺的对该商品因质量问题而出现故障时提供免费维修及保养的时间段。

保质期，是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

一般还剩多少时间的保质期才被称为临期食品？

“临期食品”的“临期”定义分类为两种：

其一，将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为 “临期食品”。

如，“保质期为1年以上的，期满之日前30天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天；保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。”

其二，将处于保质期届满日之前指定比例天数内的食品界定为“临期食品。”

如，“本规定所称临近保质期的进口食品，是指进口食品在取得入境货物检验检疫证明时一般已超过保质期限2/3时限的食品。”