海带炖豆腐怎样做好吃(海带炖豆腐的做法大全家常窍门)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海带炖豆腐怎样做好吃，海带炖豆腐的做法大全家常窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海带炖豆腐的简单做法

海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。那么你知道这道菜具体怎么做出来的吗？以下是我整理的海带炖豆腐的简单做法，供大家参考。

海带炖豆腐的做法

用料

主料海带300克北豆腐200克五花肉50克

辅料八角1个葱姜蒜慧核适量生抽1汤匙黄酒1汤匙油1茶匙盐适量

过程

1.五花肉只要少少的几片就行，不要多;葱姜蒜改刀备用

2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用;北豆腐切成小块儿备用

3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的'话会糊掉味道也出不来

4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水

5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦!关火前10分钟加盐调味

营养价值

该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结缓余，清热利水，降压平喘的功效。

此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病扰碧滚、高血压、高脂血病。

海带炖干豆腐的做法

萝卜炖海带千张

用料

白萝卜，海带，千张

葱，姜，蒜

生抽，老带搏衫抽，胡椒粉

芝麻酱

萝卜炖海带千张的做法

嫩海带泡发洗净切条，千张切条。

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白萝卜洗净去皮切片。

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葱姜蒜洗净切小块。

热锅热油，葱姜蒜炒香，放萝卜片、生抽老抽、胡椒粉翻炒，放一碗清水烧开后，放芝麻酱拌匀，放海带千张，大火烧20分钟，锅内留少许汁水时放少许盐炒匀出锅，装盘撒葱花。

小贴士

芝麻酱是灵魂，一定要放。如果有高汤代替清水也是很好的。

海带性银正味寒、咸，归于肝、脾、肾经。其功效与作用为：

1、海带是海藻类的食物，具有碱性食物之冠的美称，其有化痰、散结、抗癌的作用，对于抗癌、防癌有很好的作用，特别是预防乳腺癌的效果更好；蠢腔

2、海带中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消肿的作用，因此其可以治疗肾功能衰竭、老年性的水肿、药物中毒等；

3、海带含有丰富的甘露醇，与碘、钾、盐酸等，对于预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等有很好的辅助疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用；

4、海带是胶质，能够使体内的放射性的物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体的积聚，也减少放射性疾病的发生；

5、海带还有御寒的作用，冬天怕冷的人可以经常食用，能够有效的提高自身的御寒能力，海带还有利尿消肿、防治肥胖、高血脂等疾病的作用；

6、海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘的情况下，容易得粗脖子病，即甲状腺肿，因此海带是治疗单纯性甲状腺肿大的最佳食品；

7、海带的副作用与禁忌：食用海带后不能够马上喝茶、吃水果，甲亢的病人不能吃海带，而且不要把海带当成主食吃，因为海带中也含有一定的砷，如果吃海带过多，可以引起砷中毒，脾胃虚寒的人也建议不要经常食用海带。

海带炖豆腐的做法

水豆腐这类东西主要是应用大豆制做出去的，因此水豆腐中带有和大豆一样的营养成分。并且每一个地区做出去的水豆腐口感也是有不一样，这跟做豆腐的人技艺有关系。豆腐的做法也是有许多，每一种作法都能够融进水豆腐与众不同的味儿。而海带丝是一种海底生长发育的杂草，可是它有海鲜产品与众不同的鲜香，因此用来熬汤是十分非常好的。那麼应用水豆腐炖海带的功效是什么呢?



一、海带炖豆腐的营养成分

豆腐的营养成份中，40%是蛋白，25%是碳水化合物化合物，20%是植物油脂，并且多元化不饱和脂肪达到61%，再加各种各样矿物、维他命，营养元素并不输肉类食品，又没有胆固醇，是十分身心健康的低价位营养成分食品。

海带丝的营养成分：

1、海带丝带有丰富多彩的碳水化合物化合物，较少的蛋白和人体脂肪。

2、海带丝与绿叶蔬菜对比，出带有丰富多彩的维他命羡坦团C之外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍乃至十几倍。

3、海带丝是一种含有碘很高的藻类，饲养海带丝一般含碘3%~5%，多的达到7%~10%。

4、新鲜的海带丝有95%是水，3%是膳食纤维素﹐发热量很低。

5、海带丝中还带有很多的甘露醇



食材作用全集

二、海带炖豆腐的作法

海带炖豆腐能够减肥瘦身，并可用以甲状腺囊肿功能亢进症、颈淋巴结核兄橘、高血压、高血脂等症的辅助饮食疗法。益气，另具备化结，清热解毒利湿，降血压止喘的作用。

此菜具备软散坚结，清热解毒利湿，降血脂降坟，益中合气，生津解渴燥，清热去火的功效。适用医治冠心病、高血压、高脂血病。

原材料：水豆腐(北)200克,海带丝(鲜)100克，盐3克,小葱5克,姜5克,食用油15克

作法：先将海带丝用温小水泡发，清洗切割成棱形片，水豆腐切割成块状，放进锅内放水烧开，捞起来放凉，切割成方块丁。炒菜锅给油烧开，放进生姜沫、葱段煸香，再放进水豆腐、海带丝。放水适当，烧开后改成文火。放盐，大概30分钟即成。



三、海带炖豆腐的忌讳及常见问题

豆腐海带汤能够减肥瘦身，并可用以甲状腺囊肿功能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助饮食疗法。益气，另具备化结，清热解毒利湿，降血压止喘的作用。

豆腐海带汤具备软散坚结，清热解毒利湿，降血脂减肥，益中合气，生津解渴燥，清热去火的功效。适用医治冠心病、高血压、高脂血病。

常见问题：

1、吃海带后不必立刻饮茶(茶信型含单宁酸)，也不必马上吃酸酸的的新鲜水果(酸酸的新鲜水果含绿色植物酸)。由于海带丝中带有丰富多彩的铁，以上二种食材都是阻拦身体铁的消化吸收。

2、身患甲亢的患者不必吃海带，因海带丝中碘的成分较丰富多彩，会加剧病况。

3、孕妇和乳妈不必多吃海带。这是由于海带丝中的碘可使血液循环系统进到胎宝宝和宝宝身体，造成甲状腺素阻碍。

海带炖豆腐做法

海带含有蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、镁、钾、碘等营养成分，特别是碘的含量非常高是对我们健康非常有益的食品。

豆腐是我国传统的食品之一，营养价值较高，常吃可补中益气、生津止渴。豆腐与海带搭配一起，对高血压、高血脂、动脉硬化、乳腺癌等症有一定的防治作用，海带炖豆腐的做法并不复杂，下面介绍一下其做法。

用料：豆腐、鲜海带、虾大慎答皮、葱、姜、盐、原味鲜、花生油。

一、豆腐冲洗一下，切三四公分的方块。

二、鲜海带洗净，切菱形片。

三、备好葱孝升花、姜末。

四、热锅凉油，油热葱花滚慧姜末爆香，虾皮入锅煸炒片刻。。

五、豆腐和海带入锅，加少许盐，轻轻翻炒几下，倒入适量水。

六、大火烧开，中小火焖炖十分钟左右，加原味鲜调味即可。

介绍下海带排骨炖豆腐怎样做好吃呢

需要准备生姜，胡椒粉，鸡精，醋，盐，排骨，豆腐以及干海带，先把干海带放到凉水里面浸泡一下，洗干净切片，豆腐切成小块状，锅中加入适量的水烧开，加入适量盐，把豆腐海带放进去焯一下，捞出来备用，排骨清洗干净，也放到开水当中焯一下，然后清洗干净，锅中加入适量的水，排骨放进去，滴几滴醋，放上生姜片，大火煮开改成小火继续煮40分钟，加入豆腐，海带炖煮10分钟，再加一些胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀升哗以后就可以吃了。

还可以做海带排骨炖豆腐，需要准备老豆腐，海带以及排骨汤，先把海带打成结，清洗干净，老豆腐切成块状，放到水里面焯一下，这样煮的时候就不容易碎掉，锅烧热加入油，蒜末放进去炒香，把海带结放进去炒一下，加豆腐块排骨汤倒入适量热水，再加老抽，用中火煮到汤汁快要变干的时候加一些鸡精，湿淀粉勾芡就可以吃了。

排骨豆腐炖海带的功效

吃一些排骨豆腐炖海带，能够樱笑拆保护甲状腺，因为它里面含有很多碘元素，是合成甲状腺重要成分，如果身体吸收的碘元素不充足，甲状脊枣腺功能就会减退，各种疾病就会出现。

适当的吃一些排骨豆腐炖海带，就能够保护甲状腺，让高血压，肝炎，贫血出现几率降低，喝一些排骨豆腐炖海带还能够减少放射性疾病出现，因为它里面含有天然胶质物质，被身体吸收以后能够把身体里面的放射性物质清除，排便更加通畅，减少这种物质对身体造成的损害，还能达到补钙壮骨作用，汤里面含有微量元素钙，还含有磷酸钙，骨粘蛋白以及骨胶原成分，能够让骨骼发育变得更好，才可以让骨骼密度提高。

吃一些排骨豆腐炖海带，能达到清热润燥作用，清除身体里面的热毒，补中益气效果也很好，热性体质的人群就可以适当的吃一些，当出现口渴肠胃不舒服，口臭等不良症状，多吃一些也能让症状得到更好的缓解。

吃一些排骨豆腐炖海带能够补充身体所需要的营养物质，它的营养元素丰富，含有钾元素，蛋白质，而且蛋白质的含量又很纯粹，满足身体需求，搭配在一起吃身体就能获取充足的营养物质。

关于海带炖豆腐怎样做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。