陕西八大怪有哪些(陕西八大怪指的是什么)-趣虎号

各位老铁们好，相信很多人对陕西八大怪有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于陕西八大怪有哪些以及陕西八大怪指的是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

陕西八大怪有什么

第一怪房子半边盖第二怪手帕头上戴第三怪碗盆难分开第四怪面条像腰带第五怪锅盔赛锅盖第六怪油泼辣子一道菜第七怪唱戏吼起来第八怪板凳不坐蹲起来

“陕西八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。有着丰厚余灶历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。

第一怪房子半边盖

关中农村的房屋，如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开，背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面，这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。

第二怪手帕头上戴

关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住，后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的，既可以防止太阳直射头顶，同时也起到了防尘的效果。

第三怪碗盆难分开

陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗，最大的碗口直径将近1尺，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗蹲在一起，边津津有味地吃饭边拉着话，这就是“老碗会“。在农村，人们劳动强度大，干活累，所以吃饭也多。出门用老碗盛一就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

第四怪面条世模像腰带

关中的面条特别宽，好似腰带一般，人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张：喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度与硬币差不多，似足“裤带”，一根面条有时足够一顿饭。面煮熟后捞在碗里，无论是浇臊子还是泼油辣子，吃起来都很光软热火有筋性，既可口又耐饥。

第五怪锅盔赛锅盖

锅盔是一种形如锅盖的发面饼，草帽大小，成品重量足有10斤左右，吃时切开，可一连吃好几天，而且炎夏半月不变味，隆冬百日不变质。相传，女娲在骊山“炼五色石以补苍天”，死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日这天，人们都要烙饼纪念。饼烙熟后，先向房上扔一张，叫做“补天”；再往地上扔一张，叫做“补地”。既是补天补地之饼，当然就越烙越大了。

第六怪油泼辣子一道菜

油泼辣子是关中人家的看家菜，不论是拌面夹饼，还是啜粥吃馍，都少不了它。故有“无辣不下饭，无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子，殊不知关中人把辣子视命根子。

第七怪唱戏吼起来

这里唱戏指唱“秦腔”，特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼搜毁缓戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，观众也连声叫“好”，当地人认为这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“嫽咋咧（好极了）。”

第八怪板凳不坐蹲起来

关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时。加之冬天寒冷，人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”，或者“丢方”、下棋来娱乐消遣。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”，实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。

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陕西八大怪都有哪些

1、板凳不坐蹲起来

“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。蹲是讲功夫的，只有长年累月的历练，才能长蹲而心静气闲，不累不乏。“蹲”的人已经很少了，但偶尔会在西安、咸阳等站牌前看见部分“蹲”下来等车的关中人。

2、房子半边盖

传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

3、姑娘不对外

这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。“两亩地一头牛，老婆孩子热炕头”是关中男人的写照，它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代，这种思想也算正统。既然关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。

4、帕帕头上戴

在关中风俗中这一怪最好解释氏销了。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行，顶块手帕不能算怪吧？

5、面条像裤带

关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。

6、锅盔像锅盖

当年有场战争，战争的一方是新疆人，打到陕西的时候，干粮已经没了，只剩下些面粉，没有办法，就把那面粉和水和了，弄成饼状茄启，放在那头盔里用火烙，做好后皮黄里香，而且持久耐放，随即传了开来，那打了胜仗回去后，兵士就让妇人照着做，但没有头盔，就在自家的锅里烙了，就有了锅盔这个名字，也就有了锅盔这个面食的花样歼纳游了。

7、油泼辣子一道菜

关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子是道菜辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。油泼辣子做法很简单，也很有意思，同样是一样的辣子面，可家家的味道不同。

8、秦腔不唱吼起来

这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是“叫破天”。夏天的时候，西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不需要扩音器之类的东西，老远就能听到，这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。

参考资料：百度百科关中八大怪

陕西八大怪

准确的说应该是：关中八大怪。

关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南)出现的八种独特的汉族民风民俗。

第一怪：面条宽得像裤带。擀厚、切宽，把醋调酸，吃一碗，耐一天。

面条像裤带

第二怪：锅盔大得赛锅盖。硬面锅盔像锅盖，出门干粮人好带。

锅盔像锅盖

第三怪：油泼辣子一道菜。关中人，脾气怪，辣子加馍不就菜。

油泼辣子一道菜

第四怪：老碗似盆分不开。关中汉，则拿真实在，老碗盆盆分不开。

老碗似盆分不开

第五怪：家家房子半边盖。房子半边盖，屋檐滴水不流外。

房子半边盖

第六怪：有凳不坐蹲起来。站着腰疼，坐下窝，圪蹴说话最受活。

有凳不坐蹲起来芦悉

第七怪：妇女帕帕头上戴。蹚土多，太阳晒，出门帕帕头上戴。

帕帕头上戴

陕西八大怪有哪些(陕西八大怪指的是什么)(图1)

第八怪：秦腔大戏孙哗搭吼起来。拉弦索，敲桄桄，自娱自乐喉秦腔。

秦腔大戏吼起来

另一种说法是陕西的十大怪，是对八大怪得补充：

碗盆分不开、睡觉枕砖头、姑娘不对外、面条像裤带、辣子一道菜、房子半边盖、不坐蹲起来、帕帕头上戴、秦腔吼起来、锅盔像锅盖。

睡觉枕砖头

姑娘不对外

名震关中美食biangbiang面

陕西八大怪怪在哪里这个说法是怎么来的

我的家乡陕西，在上古时代是华夏九州中的“雍州”，和“梁州”。是“古丝绸之路”的发源地，历史悠久，110十万年前，最早的“蓝田猿人”就在霸河两岸繁衍生息，最为出名的“半坡遗址”展示着数千年前，母系社会的进步和文明，从而标志着陕西古代文明的灿烂辉煌。陕西是历史上建都朝代最多，和时代最长的省。特殊的地理位置，人文环境，诞生了与众不同的民风和民俗，譬如文明全国的陕西“八大怪”，到底是哪八怪？来看看到底有多怪？

第一怪，板凳不坐蹲起来。

陕西人有凳子也不爱坐，爱蹲。最早出现蹲的地方是关中地区，但是现在陕西人都爱蹲着，无论陕南还是陕北地区，吃饭蹲着，聊天蹲着，洗衣服，做饭都爱蹲着，冬天躲在背风向阳的地方“晒暖暖”也蹲着，而且人们一蹲可以蹲一个小时不累，孩子们一小小就蹲着吃饭，在学校里蹲着写字，我常常想出名了的“亚洲蹲”是不是起源于我们陕西的第一怪，亚洲别的国家的人民是不是从我们国家学会蹲的呢？

第二怪，房子半面盖。

陕西关中地区半面盖的房子是独特的陕西象征之一，那么为什么要把房子半面盖呢？其一是因为那时候盖房子基本都是用的泥土，木头做材料，这样半面盖的房子只有三面墙，节省了盖房子的原材料，从而节省成本。二是中国人讲求风水，也信“肥水不落外人田”之说，这样半面盖的房子，每当下雨的时候，雨水都是流到自家的院子里，因为古人深知“水乃财”，聚水实为聚财。三是半面盖的房子相对封闭，起到了很好的防御，抵御外敌入侵的作用。随着社会不断进步发展，现在关中农村基本家家都是小洋楼，半面盖的房子成了独特的风景，希望未来不会消失殆尽。

第三怪，姑娘不对外。

陕西关中，自古以来，人杰地灵，凯芦土地广袤肥沃，因此生活在这片土地上的人们过着衣食无忧的生活，长此以往，人们思想保守封闭，对自家姑娘的保守那更是出了名的，陕西人是不会让自家姑娘嫁到外地的，陕西姑娘都是嫁到本地，却很少和外地人通婚，河南，甘肃，湖北，四川的姑娘很多都嫁到陕西，但基本没有陕西姑娘嫁到这些地方去。因为陕西有很多朝代在这里建都，所谓天子脚下的人们都觉得自己与众不同一些，牛气厉害一些，从而导致陕西人的底气更足一些，不愿意让自家姑娘嫁外地，他们认为自己生活的地方就是最好的，因为离天子近啊。不过到了现代，已经早已经没有了当时的思想，姑娘们想怎么嫁念孙哗就怎么嫁，想嫁哪儿就嫁哪儿了。

第四怪，帕帕头上戴。

现在的女人们有遮阳伞，遮阳帽，太阳镜。那么那个年代的女人怎么办呢？尤其是陕西关中地区的女人们，为了抵御酷热，风沙，不得已在头上戴个手帕帕，一是可以防晒，二是保护头发不落尘土，那时候关中地区黄土飞扬，又缺水，男人们剃光头，女人们没办法，就想出了个帕帕头上戴的办法，所以，过去帕帕是陕西关中女人的生活必须品，走亲戚，串门子，下地干活时，帕帕都有大作用。

第五怪，面条像裤带。

我们陕西人，最爱吃面食，尤其是面条是每天必吃主食。西北人粗诳豪放，喜欢大碗吃面，大口喝酒。陕西人的刀削面，拉面都是又宽又有劲道，无论是臊子面还是干拌面，都是用很大的碗，因为大仔行碗拌得开，好入味。以至于到现在，西安的面馆还是大土碗盛面，好多外地人看到那么大的碗，就会被吓到，其实面是没有多少的，不过不够是可以在加的。现在的杨凌蘸水面，就是如此，第一次吃，朋友问我吃几根，我说怎么也得吃三四根吧，端上来一大盆，我直接蒙圈了。

第六怪，锅盔像锅盖。

陕西人爱吃面食，一是面条，二是锅盔馍。陕西农村的家庭主妇没有不会烙锅盔馍馍的。为什么说锅盔像锅盖呢？是因为烙的很大，锅有多大，基本馍馍有多大，如果有人不会烙，那是会被取笑的，手艺好的主妇做出来的锅盔馍馍，有看相，有卖像，有好看的花纹，均匀的颜色，软硬适中，烙好之后，夹上炒青辣子，那味道别提有多美了。一直到现在，辣子锅盔馍馍还是每个陕西饭店的拿手好菜。

第七怪，油泼辣子一道菜。

陕西人粗狂豪放的表现就是超爱吃辣子，感觉跟四川，湖南的人有得一拼。不过四川人爱炒菜放很多辣子，而陕西人喜欢吃油泼辣子，把油烧的很热温度很高后，泼在辣子面上，油泼辣子就好了，吃馍馍沾辣子，吃面条放辣子油，从而诞生了许多因为一道油泼辣子而来的美食，陕西擀面皮，吃的就是油泼辣子，谁家油泼辣子做的地道，自然生意好，还有陕西人爱吃的油泼面，里面的菜就是油泼辣子，再无他物。小时候，家里穷，只要有一碗油泼辣子，姐妹三个都是抢着吃饭。

第八怪，秦腔吼起来。

河南有豫剧，陕西有秦腔。而秦腔的“唱”不叫唱叫“吼”。秦腔唱腔质朴豪放，音色高亢激昂，宽音大嗓，直起直落，给人以高亢激越、粗犷朴实之感。“吼”秦腔，反映了陕甘人民的性格耿直爽朗、慷慨好义，民风淳朴敦厚、勤劳勇敢。陕甘劳动人民高兴的时候，“吼”上一曲，高亢的吼声惊醒四野，荡气回肠；悲伤的时候，“吼”上一曲，悲愤的吼声苍凉悲戚，低沉婉转，“吼”是怒吼、是呼喊、是抒发内心的情感。

陕西，这个美丽而又神奇的地方，注定了她独特的民风民俗，从而诞生了让世人好奇的“陕西八大怪”之说，那么“陕西八大怪”，你知道怪在哪里了吗？

陕西的“八大怪”是哪些

俗话说，纯仔纤“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪“

一、面条像腰带

“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，戚唤厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

二、锅盔像锅益

相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。

三、辣子是道菜

至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。

“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”

四、碗盆难分开

陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。

在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

五、帕帕头上戴